Den Castrop-Rauxeler Bäckern tun weggeworfene Brötchen weh

mlzAlte Brötchen

Ein frisches Brötchen oder Brot – am besten noch abends. So wollen wir Kunden das von unseren Bäckern. Gleichzeitig landen viele Lebensmittel auf dem Müll. Was passiert damit?

Castrop-Rauxel

, 08.02.2019, 05:23 Uhr / Lesedauer: 2 min

Wenn die Backstube Vieting an der Ickerner Straße um 13 Uhr schließt, bedeutet das nicht immer, dass auch alle Brötchen, Sahneteilchen und Puddingplätzchen über die Theke und in die Mägen hungriger Kunden gewandert sind. Der Dortmunder Mitja Wolf ist Bäckermeister in der Bäckerei Vieting, eine Ewigkeit schon, wie es ihm vorkommt. „Natürlich bleibt jeden Tag etwas über, das passiert eben. Dass alles verkauft wird, kommt nicht wirklich vor.“ Und damit ist seine Backstube nicht die Einzige.

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Auch bei der Bäckerei Vieting an der Ickerner Straße 46 wird nicht jeden Tag alles verkauft. Bäckermeister Mitja Wols sagt: „„Natürlich bleibt jeden Tag etwas über, das passiert eben.“

Auch bei der Bäckerei Vieting an der Ickerner Straße 46 wird nicht jeden Tag alles verkauft. Bäckermeister Mitja Wols sagt: „„Natürlich bleibt jeden Tag etwas über, das passiert eben.“ © Marc-André Landsiedel

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