Neue Pizzeria lockt mit guter Atmosphäre und Parkplätzen
Tarek Al-Faouri ist erst 24 Jahre alt und der neue Inhaber der Pizzeria Sara. Doch als so jung empfindet er sich offenbar gar nicht: „Ich habe schon lange versucht, ein Restaurant zu eröffnen“. Tarek Al-Faouri betrachtet Castrop-Rauxel als seine Heimatstadt. Es sei ihm wichtig gewesen, sein Restaurant hier zu eröffnen und nicht etwa in Dortmund.
„Ich wohne hier und kenne mich hier aus, ich wollte einfach nicht raus aus Castrop“, erzählt er. 2015 ist er aus Syrien nach Deutschland geflohen und hat in Castrop-Rauxel Fuß gefasst.
Das Sara hat am Mittwoch (23.9.) an der Herner Straße 56 den Betrieb aufgenommen. Vorher war in den Räumen das Steakhouse „Ambiente“ beheimatet. Auf der Speisekarte stehen Pizzen, Pasta und Burger. Tarek Al-Faouris Brüder helfen im Betrieb. Sie haben bereits Erfahrungen in der Gastronomie.
Tatkräftig wird Tarek von seiner Freundin Melissa Suljic (18) unterstützt. Sie glaubt fest, dass die Geschäftsidee ein Erfolg wird: „Es hat sehr gute Chancen, erfolgreich zu werden. Ich kenne in Castrop keine Pizzeria, die eine so gute Atmosphäre hat.“ Außerdem stünden Parkplätze zur Verfügung, was es bei vielen Pizzerien in der Innenstadt nicht gebe.
Rekordverdächtig ist jedenfalls die Zeit, die seit Abschluss des Pachtvertrages erst vergangen ist. Innerhalb von nur einem Monat sei das Gebäude so weit hergerichtet gewesen, dass man öffnen konnte.
Auf einen Lockdown vorbereitet
Andre Baskal ist Unterstützer und Berater des Projektes. „Wir unterstützen gute Ideen“, erläutert er der Redaktion telefonisch. Trotz der Corona-Probleme sei das Restaurant von Anfang an auf einen zweiten Lockdown vorbereitet.
Andre Baskal: „Wir sind speziell auf Lieferservice ausgerichtet und wenn der Lockdown nochmal kommen sollte, dann sind wir gut vorbereitet“. Der Vorgänger des Sara war das Ambiente. Es habe durch Corona schließen müssen erklärt Andre Baskal.
Eine offizielle Eröffnungsparty habe es noch nicht gegeben. Aber wenn alles gut geht, wolle man am 1.11. feiern. Tarek Al-Faouri möchte auch den Bürgermeister zu der Eröffnung im November einladen. Auf eine besondere Zielgruppe habe er es nicht abgesehen, sein Lokal soll für alle da sein. Schon nach dem ersten Tag zieht Tarek Al-Faouri eine positive Bilanz: „Es waren viele Leute da, und wir haben viele Bestellungen reinbekommen.“
