Dortmunder Bier-Experten geben Tipps: Finger weg von grünem Flaschenbier!

mlzBier-Sommeliers

Bier gehört zu Dortmund wie der BVB. Doch woran erkennt man richtig gutes Bier? Wir haben zwei Bier-Sommeliers gefragt - und unter anderem erfahren, warum man grüne Bierflaschen meiden sollte.

Dortmund

, 02.03.2021, 15:28 Uhr / Lesedauer: 3 min

Nein, industriell gefertigtes Bier ist nicht ihr Ding. Die Dortmunder Diplom-Biersommeliers Ferdinand Laudage und Markus Maurer von der Bieragentur DO mögen’s lieber kreativ und handgemacht.

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Experten unter sich: Markus Maurer (links) und Ferdinand Laudage schätzen nicht nur beruflich, sondern auch privat ein gutes Bier.

Experten unter sich: Markus Maurer (links) und Ferdinand Laudage schätzen nicht nur beruflich, sondern auch privat ein gutes Bier. © Michael Schuh

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Stimmt die Farbe? Ist die Schaumstabilität korrekt? Ferdinand Laudage überprüft ein Bier auch mit den Augen. © Michael Schuh

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