Ein Gewinn zum Selberessen

DORTMUND Man kann es verschenken oder selber essen: Das Menü. Besser man isst oder verschenkt gleich mehrere, weil das den Genuss erhöht und die Freude steigert. Mit ihrer Aktion Menue-Karussell werben 28 Gastronomen für eine rundum leckere Sache: Im Februar und März servieren sie mehrgängige Menüs zum Sonderpreis, inklusive begleitender Getränke.

von Von Ulrike Böhm-Heffels

, 25.01.2008, 15:52 Uhr / Lesedauer: 1 min
Thomas Wüstefeld vom gleichnamigen Gasthaus serviert.... Das verraten wir im Text!

Thomas Wüstefeld vom gleichnamigen Gasthaus serviert.... Das verraten wir im Text!

RN-Leser können jeweils einen Gutschein für zwei Personen gewinnen und damit einen schönen Abend verbringen. Sie müssen nur aufmerksam lesen und zum Hörer greifen:

In Honigpesto

In der Eisenbarth-Gastronomie am Lütgendortmunder Volksgarten richtet Küchenchef David Pernleitner folgendes Ensemble an: Zucchini-Rahmsüppchen mit gebratenen Streifen von Serrano Schinken, Carpaccio von der Barberie-Entenbrust in Honigpesto, Medaillons vom Kalbsrücken mit San Daniele Schinken und Salbei, dazu Madeirajus, Chili-Kartoffelgratin und Mangold oder gebratener Dorsch auf Dijon-Senfsauce mit Rahmsauerkraut und getrüffeltem Sahnepüree, abgerundet schließlich mit Calvados Pannacotta, karamellisierten Apfelspalten und französischem Apfelbranntwein (das Menü kostet eigentlich 37,50 Euro).

Auf Barolosauce

Im Gasthaus Wüstefeld an der Hörder Rathausstraße kreiert Thomas Wüstefeld ein Menü aus glacierter Wachtelbrust auf Berglinsenragout im Salatbett, gefolgt von einer Essenz von heimischen Pilzen mit Steinpilzravioli, Zanderfilet im Schinkenmantel auf Rahmsauerkraut und Schupfnudeln oder Roulade vom Roastbeef auf Barolosauce mit feinem Gemüse und Mandelbällchen, schließlich ein Dessertteller nach Art des Hauses (39 Euro).

Lösungswort nennen

Wer gewinnen möchte, muss nur diese Frage beantworten: Welches Restaurant serviert die Wachtelbrust? Rufen Sie ab sofort bis zum Montag, 14 Uhr, bei unserer Gewinnspiel-Hotline an: 0137/844 00 11, nennen Sie den Namen des Restaurants, Ihren Namen und Ihre Telefonnummer. Ein Anruf aus dem Festnetz der Telekom kostet max. 50 Cent. Oder schicken Sie eine SMS mit dem Text RN Karussell, gefolgt von dem Lösungswort, Ihrem Namen an die Kurzwahl 52020 (0,49 €/SMS inkl. 0,12 Euro VF D2-Anteil).

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