In Dortmund wächst besseres Superfood als Goji- oder Acaibeeren

mlzLesetipp: Die klimafreundliche Küche

Wie wär‘s mal mit Kochen gegen den Klimawandel? Die Dortmunderin Monika Röttgen hat ein unterhaltsames und lehrreiches Buch dazu geschrieben – mit Rezepten wie dem Burger aus Roter Bete.

Dortmund

, 21.06.2020, 04:30 Uhr / Lesedauer: 2 min

Bevor Monika Röttgen morgens zur Arbeit geht, macht sie sich eben noch ein Glas Hafermilch selbst, fertigt ein paar Energiebällchen aus Trockenobst, Nüssen und Getreide und backt dazu Wildkräuterbrötchen – Alltagsroutine für die Volkskundlerin und Kommunikationschefin der Arbeitswelt Ausstellung (DASA) in Dortmund-Dorstfeld.

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