Lachs mit Lakritz? Spitzenkoch macht Schluss mit langweiligem Essen

mlzNeues Aroma-Kochbuch

Spitzenkoch Heiko Antoniewicz fordert zu Kühnheit in der Küche auf. Sein neues Kochbuch „Aromen“ richtet sich erstmals auch an Hobby-Köche und enthält Überraschungen wie Makrele mit Banane.

Dortmund

, 10.04.2021, 12:00 Uhr / Lesedauer: 2 min

Jakobsmuscheln mit Kiwi? Lachs mit Lakritz? Das klingt ungewöhnlich, und genau das ist das Geheimnis von Heiko Antoniewicz. Der in Dortmund geborene Spitzenkoch gewährt mit seinem neuen Kochbuch „Aromen“ erstmals auch Hobby-Köchen tiefere Einblicke in seine Geschmacks-Wunderwelt.

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Der Spitzenkoch gibt sein Wissen in Vorträgen und Seminaren weiter, wie hier im Dortmunder Lensing-Carrée Conference Center LCC in Dortmund.

Der Spitzenkoch gibt sein Wissen in Vorträgen und Seminaren weiter, wie hier im Dortmunder Lensing-Carrée Conference Center LCC in Dortmund. © Oliver Schaper (A)

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Heiko Antoniewicz

Heiko Antoniewicz © Dieter Menne Dortmund

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