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Oespeler stellt eigenen Rotwein her

Der Oespeler Hans Joachim Neuhoff baut in seinem Garten italienische Weintrauben an. Jetzt hat er mit der Lese begonnen.
23.10.2013
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Hans Joachim Neuhoff freut sich über eine reiche Ernte.© Foto: Schaper
Pro Tag füllen Neuhoff und sein Sohn zwischen 10 und 13 Körbe Trauben.© Foto: Schaper
Nachdem sie gewaschen und gerippt worden sind, verarbeitet Neuhoff die Trauben zur Maische.© Foto: Schaper
12 bis 13 Tage dauert es, bis die Maische gepresst werden kann.© Foto: Schaper
Neuhoff an seiner selbstgebauten Presse.© Foto: Schaper
Die ausgepresste Flüssigkeit füllt Neuhoff in Glasballons um.© Foto: Schaper
Weil die Lese üppig ausfgefallen ist, will Neuhoff diesmal einen Teil der Trauben zu Saft verarbeiten.© Foto: Schaper
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