Sternekoch bereitet sein Lieblingsessen zu – mit Brot und rohem Fleisch

mlzKoch-Serie

Wir bitten Dortmunds Top-Köche, uns ihr Lieblingsessen zuzubereiten. Der neue Sternekoch Pierre Beckerling wählt ein Gericht, bei dem die ungewöhnliche Zusammenstellung überrascht.

Dortmund

, 03.04.2021, 12:00 Uhr

Eigentlich ist Pierre Beckerling ein Suppen-Fan. Egal ob Graupensuppe, Linsensuppe oder Hühnereintopf. „Das war früher etwas Großes für mich. Ich habe die gleiche Suppen auch gerne an zwei Tagen hintereinander gegessen“, erzählt der neue Dortmunder Sternekoch. Als wir ihn allerdings nach seinem heutigen Lieblingsgericht fragen, fällt die Wahl auf etwas ganz anderes.

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Pierre Beckerling kocht sein Lieblingsessen

In unserer Reihe, in der wir Dortmunder Köche ihr Lieblingsessen zubereiten lassen, ist nun Pierre Beckerling dran. Er überrascht mit einem deftigen Brot mit rohem Fleisch, Ei und einer selbstgemachten Sauce Hollandaise.
03.04.2021

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Auf unserer Übersichtsseite „Genussecke“ sammeln wir Alles zu kulinarischen Geheimtipps und neuen Restaurants in Dortmund und Umgebung. Hier gibt es alle Artikel.

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