Dieser Hagener macht Ihr Gartenobst zu einzigartigem Schnaps

mlzGenießer-Stücke aus der Region

Obstbäume im Garten sind schön - doch wohin bloß mit der Ernte? Klaus Wurm „brennt“ die Antwort. In seiner Märkischen Spezialitätenbrennerei in Hagen macht er daraus einen eigenen Obstbrand.

von Peter Krauskopf und Tom Thelen

Hagen

, 23.04.2021, 11:45 Uhr / Lesedauer: 2 min

Die Luft in der engen Schlucht in Hagen-Dahl, etwas abseits des Autobahnzubringers, ist leicht alkoholisch und süßlich, vielleicht etwas rauchig in der Nase. Früher war hier die Dorfschmiede, doch wer jetzt die schwere Schiebetür mit beherztem Ruck aufreißt, steht in der Märkischen Spezialitätenbrennerei.

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Serie

Genießer-Stücke aus der Region

In unserer Serie „Genießer-Stücke aus der Region“ stellen wir besondere kulinarische Produkte aus Dortmund oder der Region vor.

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Die Märkische Spezialitätenbrennerei in Hagen-Dahl. In den blauen Fässern sind die Destillate von privaten Kunden.

Die Märkische Spezialitätenbrennerei in Hagen-Dahl. In den blauen Fässern sind die Destillate von privaten Kunden. © Peter Krauskopf

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