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Kunst als Salz in der Suppe

SELM Es kombiniert schmackhafte Rezepte und farbenfrohe Aquarelle: „KochKunst“ lautet der passende Titel für das etwas andere Kochbuch der Familienbildungsstätte. Das gibt es jetzt ganz neu.

von Von Arne Niehörster

, 30.11.2007
Kunst als Salz in der Suppe

Susanne Thiele (l.) malt, Margarete Heymer kocht - zusammen ist das "KochKunst". Über den Verkaufserlös freut sich Norbert Karduk, Leiter des Fördervereins.

Dafür hat Margarete Heymer gesorgt. Die Expertin aus der Küche hat nach 36 Jahren als Leiterin der Kochkurse in der Familienbildungsstätte ihren Löffel genommen.

Die jahrelange kulinarische Erfahrung bringt sie jetzt zu Papier: „Das ist mein Abschiedsgeschenk, mit Rezepten die ich besonders gern mag“. Einmal mit Margarete Heymer durch das Jahr kochen, gar kein Problem – für jeden Monat hat sie ein passendes (Lieblings-)Rezept verraten.

Festlich und feinGanz festlich-fein wird es natürlich im Dezember: Lachsterrine und Fasankraftbrühe mit Klößchen als Entrée, Damwildkeule in Sahnesauce, Mond und Sterne, Äpfel mit Nuss-Preiselbeeren und karamelisierter Rotkohl im Hauptgang. Zum Nachtisch verwöhnt dann Lebkuchengefrorenes mit Zimtsoße – mhmm, lecker.Zu den Monats-Menüs kommen noch acht weitere Rezepte, etwa für die anderen Feste des Jahres oder Vegetarier.

20 Heymersche Rezepte

In der Suppe, pardon, Summe sind das 20 Heymersche Rezepte – so weit der Koch-Part des gedruckten Werkes.Die Kunst kommt mit Sabine Thiele.

Zu jedem Monats-Menü hat die freischaffende Künstlerin aus Selm ein Aquarell auf das Papier gebracht – stets farbenfroh und natürlich passend zum Gericht.„KochKunst“ – ein gelungenes Werk, das findet auch Doris Krug. „Das sind alles tolle Rezepte und schöne Bilder“, ist die Leiterin der Familienbildungsstätte begeistert.

Für den FördervereinDort gibt es das Buch ab sofort und auch auf dem Selmer Adventsmarkt dieses Wochenende am Stand von „Spielen und Träumen“. „KochKunst“ kostet 19,90 Euro, über den Erlös freut sich der Förderverein der Familienbildungsstätte.

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