Spargelernte

Spargelernte

Bei Böckenhoff in Erle

Die Spargelernte hat begonnen

Schon das Aussehen des Spargels spricht Bände. Rank und schlank, gerade und und schneeweiß. Spargelbauer Bernhard Böckenhoff ist mehr als zufrieden, denn bedingt durch den kalten Winter und die vergangenen Von Petra Bosse

Gerade oder krumm, strahlend weiß oder violett verfärbt, dick oder dünn: Senior-Chef Hans-Georg Umberg und seine Mitarbeiterin haben am Mittwoch die ersten Stangen Spargel dieses Jahres sortiert. „Bei Von Victoria Garwer

Hofrestaurant Schulze-Besseling

Saison beginnt auch ohne Südlohner Spargel

Das schlanke Gemüse mit der vornehmen Blässe schmeckt den Gästen an Tisch zwölf sichtlich. Olaf Stein, Inhaber des Hofcafés und Restaurants Schulze-Besseling, ist stolz darauf, dass seine Spargelgerichte Von Anna-Lena Haget

Der erste Arbeitstag nach dem Pfingstwochenende begann für Lena Sanders und ihren Vater Ludger Sanders, Henrichenburger Landwirt, am Montagmorgen mit einer bösen Überraschung: Unbekannte hatten sein Von Michael Fritsch