So kreativ und günstig ernährt sich eine Foodsaverin von Essen, das sie vorm Müll rettet

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Man wird in der Küche experimentierfreudiger und erschrickt sich, wie teuer Lebensmittel sind, wenn man sich ausnahmsweise mal bezahlen muss. Das sagt Anke Stüwe, überzeugte Foodsaverin.

Schwerte

, 22.02.2019, 17:00 Uhr / Lesedauer: 4 min

Seit Anke Stüwe „retten geht“ gehören Großeinkäufe im Supermarkt der Vergangenheit an. Gerade mal 45 Euro hat sie in den vergangenen vierzehn Tagen beim Einkaufen ausgegeben. Für sich und ihren Lebensgefährten, der allerdings nur am Wochenende bei ihr ist. „Wenn ich im Supermarkt mal 20 Euro zahlen muss, kriege ich schon einen Schrecken.“ Zum Vergleich: Ein durchschnittlicher Zwei-Personenhaushalt hat 2017 monatlich laut Statistischem Bundesamt 369 Euro für Lebensmittel, Getränke und Zigaretten bezahlt. Einkaufen geht Anke Stüwe maximal einmal pro Woche, wenn überhaupt. Gähnende Leere also im Kühlschrank? Wasser und Brot zum Abendessen? Weit gefehlt.

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Die Beute einer einzigen Abholung bei einem Supermarkt. „Und das ist noch wenig“, sagt Anke Stüwe.

Beeren, Möhren, Salat, Paprika, Avocados, Brokkoli, Äpfel, Laugenstangen, Kartoffeln, Tomaten und und und - wenn Anke Stüwe bei Supermärkten Lebensmittel vor dem Müll rettet, ist die Auswahl riesig. © Jessica Will

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Aus Ingwer wird ein Sirup, aus Kräutern Würzsalze und Himbeeren werden zum fruchtigen Balsamico. © Jessica Will

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