Wildkräuter in Schwerte: Bauern-Apotheke und Vitamin-Bombe

mlzVideo-Serie Teil 2

Im Salat oder als Heilmittel sind Wildkräuter bereits seit Jahrhunderten bekannt. Viele laufen an ihnen vorbei, ohne sie zu bemerken. Dabei bewirkt manches Kraut vom Wegesrand wahre Wunder.

Schwerte

, 23.05.2020, 14:30 Uhr / Lesedauer: 2 min

Sie wachsen fast überall in der Stadt, werden aber selten beachtet: Wildkräuter. In unserer Serie führt Kräuter-Experte Ferdinand Ziese durch die Welt der Pflanzen am Wegesrand, in denen oft mehr steckt, als man denkt.

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Auch Holunder wächst wild am Wegesrand in Schwerte. Bereits vor 8000 Jahren wussten die Menschen diese Pflanze zu schätzen.

Auch Holunder wächst wild am Wegesrand in Schwerte. Bereits vor 8000 Jahren wussten die Menschen diese Pflanze zu schätzen. © dpa

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Bei vielen Kleingartenbesitzern als lästiges Unkraut verpönt, enthält Giersch viermal so viel Vitamin C wie Zitronen.

Bei vielen Kleingartenbesitzern als lästiges Unkraut verpönt, enthält Giersch viermal so viel Vitamin C wie Zitronen. © Dennis Görlich

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