Zwei Griechen sorgen dafür, dass bei „Fritten Karl“ die Lichter nicht ausgehen

mlzSchwerter Kult-Imbiss

Seit 52 Jahren gibt es den Bahnhofsgrill, den alle nach dem früheren Mann an der Fritteuse nennen. Es ist eine der ältesten Imbissstuben im Ruhrgebiet. Ab 1. März heißt sie Athen Grill.

Schwerte

, 19.02.2019, 05:00 Uhr / Lesedauer: 2 min

Aus dem Bahnhofsgrill wird der Athen Grill. Nach mehr als 52 Jahren wird ein neuer Name über dem traditionsreichsten Imbiss der Stadt leuchten. Am 1. März wird er unter griechischer Leitung wiedereröffnet. Der neue Inhaber Konstantinos Papas und der gelernte Koch Ioannis, der tatsächlich in Athen geboren ist, werden das bewährte Angebot um Gyros und andere Spezialitäten aus ihrer Heimat sowie um Pizza erweitern. „Wir haben rund 120 Rezepte“, verrät der Küchenchef, der 45 Jahre Berufserfahrung aus Grillstuben in Dortmund-Berghofen und -Eving mitbringt. Die neue Speisekarte für die Wand hinter den Fritteusen sei schon bestellt. Als Zutaten würden original griechische Produkte verwendet. Beispielsweise würden alle Salate mit Olivenöl zubereitet.

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Aus dem Bahnhofsgrill wird ab 1. März der Athen Grill. Die neue Beschriftung ist schon bestellt.

Aus dem Bahnhofsgrill wird ab 1. März der Athen Grill. Die neue Beschriftung ist schon bestellt. © Reinhard Schmitz

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